施工方作为项目建设的一个参与方，其项目管理主要服务于项目的整体利益和施工方本身的利益。其项目管理的目标包括施工的成本目标、施工的进度目标和施工的质量目标，选项A正确。

建设项目总承包方项目管理的主要任务包括：

（2）投资控制和总承包方的成本控制；选项B错误。

施工总承包管理方（GC，ManagingContractor）对所承包的建设工程承担施工任务组织的总的责任，选项C错误。

施工总承包方（GC，General Contractor）对所承包的建设工程承担施工任务的执行和组织的总的责任，选项D错误。