解析：正确答案为ACDE；详见2019版教材33页：水准仪是利用能提供水平视线的仪器，测定地面点间的高差。经纬仪是进行角度测量的主要仪器，它包括竖起角测量和水平角测量。
利用经纬仪测定观测点之间的水平距离，精度较低，但简便且速度快。
水准仪用于水准测量，水准测量是利用水准仪提供的一条水平视线，借助于带有分划的尺子，测量出两地面之间的高差，然后根据测得的高差和已知点的高程，推算出另一个点的高程。
经纬仪包括水平角测量和竖直角测量，水平角用于确定地面点的平面位置，竖直角用于确定地面点的高程，也可以用于低精度测量中的视距测量。
详见第三版教材P20。
考点来源：2F310000第一章水利水电工程技术中的第一节水利水电工程建筑物及建筑材料。