2019版教材P373

建筑物场地厚度≤±300mm的挖、填、运、找平，应按平整场地项目编码列项。厚度＞±300mm的竖向布置挖土或山坡切土应按一般土方项目编码列项。

2019版教材P372

平整场地，按设计图示尺寸以建筑物首层建筑面积计算。

挖一般土方，按设计图示尺寸以体积计算。挖土方平均厚度应按自然地面测量标高至设计地坪标高间的平均厚度确定。土石方体积应按挖掘前的天然密实体积计算。

挖沟槽土方、挖基坑土方，按设计图示尺寸以基础垫层底面积乘以挖土深度计算。（这句话简单理解就是底面积乘以高）