工程总承包是按合同约定对工程项目的勘察、设计、采购、施工、监理、试运行（竣工验收）等实行全过程或若干阶段的承包。
B选项，不能既当裁判员又当运动员。也就是说，监理是不能包括在其中的。
选项D，总承包单位和分包单位就分包工程对建设单位承担连带责任。D说反了，应该是就分包工程承担连带责任。
选项E，工程勘察、设计、施工企业也可以组成联合体对工程项目进行联合体总承包。有设计资质没有施工资质，怎么进行施工总承包呢。