选项A是错误的和E是正确的

2019版教材P36页 (1) 陶瓷卫生产品的主要技术指标是吸水率，它直接影响到洁具的清洗性和耐污性。

(3)坐便器的普通型和节水型用水量分别不大于6.4L和5.0L，蹲便器的普通型分别不大于8.0L(单冲式）和6.4L（双冲式）、节水型不大于6.0L，小便器节水型和普通型分别不大于3.0L和4.0L

选项B是正确的，2019版教材P115 承受水平荷载栏板玻璃应使用公称厚度不小于12mm的钢化玻璃或公称厚度不小于16.76mm钢化夹层玻璃。当护栏玻璃最低点离一侧楼地面高度在3m或3m以上、5m或5m以下应使用公称厚度不小于16.76mm钢化夹层玻璃。

选项C是正确的 2019版教材P34 花岗石构造致密、强度高、密度大、吸水率极低、质地坚硬、耐磨，为酸性石材，因此其耐酸、抗风化、耐久性好，使用年限长。

选项D是错误的 2019版教材P36 纤维饱和点是木材仅细胞壁中的吸附水达饱和而细胞腔和细胞间隙中无自由水存在时的含水率。其值随树种而异，一般为25%~35%，平均值为30%。它是木材物理力学性质是否随含水率而发生变化的转折点。