2019版教材P42页
解析：正确答案为ACD；和易性是指混凝土拌合物在一定施工条件下，便于操作并能获得质量均匀而密实的混凝土的性能。和易性良好的混凝土在施工操作过程中应具有流动性好、不易产生分层离析或泌水现象等性能。和易性是一项综合性指标，包括流动性、黏聚性及保水性三个方面的含义。

2019版教材P128页

7）导爆管起爆，应遵守下列规定：(2)禁止导爆管打结，禁止在药包上缠绕，网络的连接处应该牢固。

2019版教材P220页
解析：正确答案为ABCD； 根据水利部《水利建设质量工作考核办法》（水建管[2014]351号），涉及建设项目质量监督管理工作主要考核以下内容： (1)质量监督计划制定； (2)参建单位质量行为和工程质量监督检查； (3)工程质量核备、核定等。 故本题应选ABCD。

2019版教材P245页
解析：正确答案为BCD；施工单位的主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员应当经水行政主管部门安全生产考核合格后方可任职。

2019版教材P255页
解析：正确答案为ABCE；根据水利部《关于印发水利工程建设安全生产监督检查导则的通知》（水安监[2011]475号）各级水行政主管部门对项目法人安全生产监督检查内容主要包括： 1.安全生产管理制度建立健全情况； 2.安全生产管理机构设立情况； 3.安全生产责任制建立及落实情况； 4.安全生产例会制度执行情况； 5.保证安全生产措施方案的制定、备案与执行情况； 6.安全生产教育培训情况； 7.施工单位安全生产许可证、“三类人员”（施工企业主要负责人、项目负责人及专职安全生产管理人员，下同）安全生产考核合格证及特种作业人员持证上岗等核查情况； 8.安全施工措施费用管理； 9.生产安全事故应急预案管理； 10.安全生产隐患排查和治理； 11.生产安全事故报告、调查和处理等。 故选择ABCE。