本题考查的是生产安全事故应急预案的管理。
A正确，生产工艺和技术发生变化的，应急预案应当及时修订。B正确、E错误，施工单位应当制定本单位的应急预案演练计划，根据本单位的事故预防重点，每年至少组织一次综合应急预案演练或者专项应急预案演练，每半年至少组织一次现场处置方案演练。C错误，地方各级安全生产监督管理部门的应急预案，应当报同级人民政府和上一级安全生产监督管理部门备案。其他负有安全生产监督管理职责的部门的应急预案，应当抄送同级安全生产监督管理部门。D错误，评审人员与所评审预案的施工单位有利害关系的，应当回避。

本题考查的是施工总承包管理方的主要特征。
A正确，一般情况下，施工总承包管理方不与分包方和供货方直接签订施工合同，这些合同都由业主方直接签订。B错误，不论是业主方选定的分包方，或经业主方授权由施工总承包管理方选定的分包方，施工总承包管理方都承担对其的组织和管理责任。C正确，由业主方选定的分包方应经施工总承包管理方的认可，否则施工总承包管理方难以承担对工程管理的总的责任。D正确，施工总承包管理方负责与业主方、设计方、工程监理方等外部单位进行必要的联系和协调等。E正确，施工总承包管理方应业主方的要求，协助业主参与施工的招标和发包工作，其参与的工作深度由业主方决定。

本题考查的是发包人责任。
发包人的责任包括：（1）除专用合同条款另有约定外，发包人应根据合同工程的施工需要，负责办理取得出入施工场地的专用和临时道路的通行权，以及取得为工程建设所需修建场外设施的权利，并承担有关费用。承包人应协助发包人办理上述手续；（2）发包人应在专用合同条款约定的期限内，通过监理人向承包人提供测量基准点、基准线和水准点及其书面资料；（3）发包人的施工安全责任-发包人应按合同约定履行安全职责，授权监理人按合同约定的安全工作内容监督、检查承包人安全工作的实施，组织承包人和有关单位进行安全检查；（4）治安保卫的责任-除合同另有约定外，发包人应与当地公安部门协商，在现场建立治安管理机构或联防组织，统一管理施工场地的治安保卫事项，履行合同工程的治安保卫职责；（5）工程施工过程中发生事故的，承包人应立即通知监理人，监理人应立即通知发包人；（6）发包人应将其持有的现场地质勘探资料、水文气象资料提供给承包人，并对其准确性负责。

本题考查的是劳务分包合同条款中规定的劳务分包人的主要义务。
对劳务分包合同条款中规定的劳务分包人的主要义务包括：（1）对劳务分包范围内的工程质量向工程承包人负责，组织具有相应资格证书的熟练工人投入工作；（2）严格按照设计图纸、施工验收规范、有关技术要求及施工组织设计精心组织施工，确保工程质量达到约定的标准；（3）自觉接受工程承包人及有关部门的管理、监督和检查；接受工程承包人随时检查其设备、材料保管、使用情况，及其操作人员的有效证件、持证上岗情况；与现场其他单位协调配合，照顾全局；（4）劳务分包人须服从工程承包人转发的发包人及工程师（监理人）的指令；（5）除非合同另有约定，劳务分包人应对其作业内容的实施、完工负责，劳务分包人应承担并履行总（分）包合同约定的、与劳务作业有关的所有义务及工作程序。CDE属于劳务分包合同条款中规定的工程承包人的主要义务。

本题考查的是最大成本加费用合同。
最大成本加费用合同是在工程成本总价合同基础上加固定酬金费用的方式，而固定酬金包括管理费、风险费和利润。所以正确选项是ACD。