【本题解析】 :
2019版教材P162页
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该题主要考察的是: 质量控制的概念和施工过程的质量控制。教材原文是质量控制主要通过资料和现场实体检查进行控制,A正确;
“三检”是质量管理的基本要求,对重要工序更应严格控制,所以B正确;
工序是施工过程中质量控制的基础和重点,但不是质量验收的单位,主要包括工序施工条件质量控制和工序施工效果质量控制,不能理解为事中控制.
C不准确,D的表述显然不能体现测量控制的主要任务;交底包括技术交底和安全交底,技术交底主要针对质量控制而言,是重要的基础工作,所以正确。因此,正确选项是ABE。