【本题解析】 :
2019版教材P124
2017版教材P120。
2)工艺流程方案选择。工艺流程是指投入物(原料或半成品)经过有序的生产加工,成为产出物(产品或加工品)的过程。选择工艺流程方案的具体内容包括以下几个方面:①研究工艺流程方案对产品质量的保证程度;②研究工艺流程各工序间的合理衔接,工艺流程应通畅、简捷;③研究选择先进合理的物料消耗定额,提高收益;④研究选择主要工艺参数;⑤研究工艺流程的柔性安排,既能保证主要工序生产的稳定性,又能根据市场需求变化,使生产的产品在品种规格上保持一定的灵活性。