本题考核的是总监理工程师不能授权给监理工程师的工作。总监理工程师可书面授权副总监理工程师或监理工程师履行其部分职责，但下列工作除外：(1)主持编制监理规划，审批嗌理实施细则；(2)主持审查承包人提出的分包项目和分包人，故选项C正确；(3)审批承包人提交的合同工程开工申请、施工组织设计、施工总进度计划、年施工进度计划、专项施工进度计划、资金流计划；(4)审批承包人按有关安全规定和合同要求提交的号项施工方案、度汛方案和灾害应急预案；(5)签发施工图纸；(6)主持第一次监理工地会议，签发合同_程开工通知、暂停施I指示和复工通知；(7)签发各类付款证书；(8)签发变更、索赔和违约有关文件；(9)签署工程项目施工质量等级评定意见；(10)要求承包人撤换不称职或不宜在本工程工作的现场施工人员或技术、管理人员；(11)签发监理月报、监理专题报告和监理工作报告，故选项D正确。(12)参加合同工程完工验收、阶段验收和竣工验收，故选项A正确。调整监理人员和签发监理机构的文件是可以授权个监理工程师的，故选项BE错误。

本题考核的是大体积混凝土的温控措施。大体积混凝土的温控措施包括：(1)减少混凝土的发热量：采用减少每立方米混凝土的水泥用量、采用低发热量的水泥；(2)降低混凝土的入仓温度：采用合理安排浇筑时间、采用加冰或加冰水拌合、对骨料进行预冷；(3)加速混凝土散热：采用自然散热冷却降温，在混凝土内预埋水管通水冷却。

本题考核的是工程质量事故的分类。按对工程的耐久性、可靠性和正常使用的影响程度，检查、处理事故对工期的影响时间长短和直接经济损失的大小，工程质量事故分类为：(1)一般质量事故；(2)较大质量事故；(3)重大质量事故；(4)特大质量事故。故选项BCD正确。

本题考核的是国家对水土保持工作的做法。国家对水土保持工作实行“预防为主，保护优先，全面规划，综合防治，因地制宜，突出重点，科学管理，注重效益的方针，故选项A正确。《水土保持法》第二十条规定：“禁止在二十五度以上陡坡地开垦种植农作物。在二十五度以上陡坡地种植经济林的，应当科学选择树种，合理确定规模，采取水土保持措施，防止造成水土流失，故选项B错误。禁止在崩塌、滑坡危险区和泥石流易发生区从事取土、挖砂、采石等可能造成水土流失的活动，故选项C错误。省、自治区、直辖市根据本行政区域的实际情况，可以规定小于二十五度的禁止开垦坡度，故选项D正确。建设项目中的水土保持设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用（简称“三同时”），故选项E正确。